Консервированная кукуруза

Категории Кукуруза

Требуется: молочная кукуруза (средней величины), морковь, репчатыйлук, перец (горошком), листья смородины, соцветия укропа, 7%-ный уксус.
Для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Кукурузу очистите, сварите в соленой воде. Морковь, лук помойте, очистите. Морковь разрежьте надвое (вдоль). Чеснок очистите, крупные дольки разрежьте. Банки помойте, простерилизуйте. Приготовьте рассол. На дно банки положите соцветия укропа, листья смородины (2—3 листа на одну банку), 3 дольки чеснока. После этого красиво уложите в банку кукурузу, морковь и лук (целиком). В каждую банку добавьте 1 ст. л. 7%-го уксуса. Залейте крутым рассолом и закрутите. Банку переверните вверх дном. Храните в холодильнике. Используйте ассорти для приготовления салатов или для украшения праздничных блюд.