Советы туристам

Чаевые

Государственные отели и рестораны обычно добавляют к счету 5% на оплату услуг, поэтому оставлять чаевые нет никакой необходимости. В частных заведениях с чаевыми следует определяться на месте - некоторые из них вообще не представляют никаких счетов (и меню!), другие определяют размер чаевых самостоятельно.

Здоровье

Не рекомендуется пить воду из-под крана. Неплохо иметь с собой бутылку минеральной воды, это предохранит Вас от обезвоживания организма. Можно без опаски заказывать напитки со льдом в крупных городах и отелях Сайгона, Ханоя, Нья-Чанга, Да-Нанга, т. к. лед приготовлен в соответствии с гигиеническими нормами. В сельской местности не стоит заказывать напитки со льдом, т. к. он может быть приготовлен из речной воды.

Электричество

220В, 50 Гц

Национальная кухня, напитки

В Сайгоне есть рестораны на любой вкус и кошелек: цены колеблются от 2 до 25 USD на человека. В городских кафе можно поесть за 5-10 USD (в зависимости от аппетита), в «навороченных» ресторанах, специализирующихся на морепродуктах, блюдах из лесной дичи и прочем — за 10-15 USD на человека. Бокал свежевыжатого сока стоит 10 000-20 000 VND, популярные местные сорта пива (Tiger, 333, Saigon и Saigon Special) обходятся в пределах 8000-15 000 VND за бутылку 0.33 л. Повсеместно продаются и европейские марки, которые стоят несколько дороже.

Вьетнамская кухня, в которой присутствуют отголоски французской кухни, достаточно «лёгкая» и, несмотря на свою необычность, очень здоровая. Блюда здесь не подвергаются длительной термообработке. Основа кухни — рис, лапша и специи, разнообразные морепродукты. Блюд из риса («ком») во Вьетнаме огромное количество: рис здесь подают как в чистом виде, просто отваренным, так и в составе сложных блюд. Вьетнамцы употребляют много овощей, начиная от обычных огурцов и заканчивая растениями, встречающимися только на территории страны. Популярны блюда из побегов бамбука (после обработки они имеют достаточно специфический запах, что называется, «на любителя»), также стоит попробовать салат из молодых побегов лотоса и орехов «гой-но-шен». Местные фрукты многочисленны и разнообразны: плоды драконова дерева «трай-тхан-лонг», арбузы «тэй-куа», лонган, мангустин, помело, водное яблоко и прочая экзотика, даже не имеющая названий на русском языке. В стране традиционно популярен зелёный чай, а местный кофе считается весьма неплохим по качеству.

Во вьетнамских ресторанах можно попробовать многие экзотические блюда: суп из черепах или лягушек, сотни блюд из змей, крокодилов, древесных червей, летучих мышей, суп из гнёзд птицы «йен» и даже мозги обезьян.

В стране производится более 100 видов алкогольных напитков, преимущественно из риса. Рисовая водка служит основой для великого множества настоек на травах, цветах, корнях и даже внутренностях некоторых пресмыкающихся или змеином яде.

В отличие от Европы, во вьетнамских ресторанах принято сперва подавать холодные и горячие закуски — под алкогольные напитки или пиво. Рис и овощные бульоны подаются в конце трапезы. По окончании основной части обеда на стол ставится чайник с зелёным чаем и маленькие чашечки.

Шопинг

Во Вьетнаме — невероятно богатый и разнообразный выбор покупок и самые низкие в регионе цены. В Ханое и Хошимине открыто множество современных торговых центров с европейскими товарами. Впрочем, торговля местной продукцией тоже процветает: в многочисленных магазинах можно приобрести неплохие изделия из натурального шёлка и дерева редких пород, перламутра и серебра, камня, кости и металла. Есть специализированные бутики с товарами из натурального шёлка (галстуками, платками, одеждой, обувью, сумками), картинные галереи, сувенирные и золотые лавки. Магазины работают практически каждый день, без выходных с 7:30 и до 17:30 — официально, а неофициально — до позднего вечера.

Для любого поклонника (а особенно — поклонницы) шопинга поездка во Вьетнам станет настоящим пиром духа и редкой возможностью отточить своё мастерство. Торговаться там не то чтобы стоит, а попросту необходимо — везде, за исключением государственных магазинов, где на каждом товаре висит ярлычок с ценой. В некоторых частных магазинах и лавках ценники на товарах тоже есть, но там они служат исключительно в качестве отправной точки для дальнейшего торга.

Общая схема такова: названную продавцом цену следует поделить на два-три — это примерно та сумма, на которую он в итоге согласится. Затем полученное значение делится на два и результат деления сообщается продавцу, который немедленно приобретает озадаченно-оскорблённый вид, но одновременно с этим начинает понемногу скидывать цену. В крайнем случае, можно сымитировать попытку выйти из лавки — в 9 случаях из 10 торговец «пресечёт» её заметной уступкой.

Из Вьетнама стоит привезти вещички из лака, бамбука, перламутра, красного и чёрного дерева — в том числе очень красивые столовые приборы или шкатулки. Другая категория удачных покупок — одежда и аксессуары из шёлка, льна и хлопка. Хорошими сувенирами из разряда «купить — не жалко, подарить — не стыдно» станут картины, вышитые вручную цветным шёлком на холсте из ткани или нарисованные кистью на ткани или рисовой бумаге: многие из них исполнены с большим мастерством, а продаются они очень дёшево. Маленькая подсказка: художники «с именем» обычно ставят на свои творения личную печать, напоминающую небольшой иероглиф красного цвета. В Сайгоне можно найти весьма качественные и красивые золотые изделия — не то, чтобы по совсем бросовым, но вполне симпатичным ценам.

На севере страны цену обычно можно сбить очень сильно, в центре и на юге торговцы, «избалованные» наплывом иностранцев, менее уступчивы, особенно в центральных районах крупных городов. Но стоит выйти за пределы «туристических» кварталов, как цены становятся ниже, а продавцы — сговорчивей. Во Вьетнаме открыты филиалы фабрик Nike и Adidas, поэтому спортивную одежду и обувь этих марок можно купить чрезвычайно выгодно.

Что привезти

Вьетнам — очень дешевая страна даже для туриста с нетолстым кошельком. Замечательные экзотические сувениры стоят здесь в буквальном смысле копейки, а красивые серебряные изделия обходятся едва ли не даром. Вернувшиеся из Вьетнама путешественники обычно вынимают из своих чемоданов серебряные украшения и посуду, изделия из натурального шелка, льна и хлопка, сувениры из красного дерева и бамбука, лаковые изделия и керамику.