Помидоры в томатном соке

Категории Помидоры

На 1 трехлитровую банку требуется 2 кг помидоров:

Маринад:
1,5 л воды
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. л. 9% уксуса
томатная паста

Томатную пасту развести водой до нужной консистенции (чуть гуще томатного сока), поставить на газ, добавить соль, сахар, вскипятить. В простерилизованные банки положить помидоры, залить кипящим соком, поставить стерелизовать 10 — 20 мин. Сняв с огня, налить уксус, плотно закатать или закрутить крышками, перевернуть и оставить до остывания.

Маринованные помидорки черри

Категории Помидоры

Ингридиенты:

3 стакана воды
1.5 стакана столового уксуса
4 ст.л. сахара
3.5-4 ст.л. соли
1-2 сухого перца чили
4 дольки чесночка
3-4 лаврового листика
1 ч.л. перца горошок
Читать дальше…