Джем из айвы

Категории Айва

Джем из айвы варят так же, как из яблок, добавляя в него сок, отжатый из проваренных плодов. Такой джем хорошо желирует, и его не следует долго варить.
Как в яблочный джем, так и в джем из айвы прибавляют для аромата палочку корицы, душистую мяту, апельсиновые или лимонные корки. Эти пряности, завернутые в чистую тряпку, кладут во время кипения джема и затем удаляют. Небольшую часть лимонных или апельсиновых корок можно оставить в джеме.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.