Груши, маринованные по-польски

Категории Груши

Заливка: 500 мл воды, 500 мл 6%-ного уксуса, 2 кг сахара, 1 кусочек коры корицы, 8-10 бутонов гвоздики, соль.
Груши очистить от кожицы, залить ключевой водой, положить в кастрюлю немного сахара (из общего количества) или меда, варить почти до мягкости, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой.
Уксус вскипятить с сахаром, корицей, гвоздикой и солью. Опустить в этот маринад груши, варить на сильном огне, чтобы вскипели несколько раз. Вылить в другую посуду. Когда груши проностью остынут, переложить их в банки и хранить в холодном месте.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.