Джем из малины

Категории Малина

Джем из малины готовят так же, как из ежевики. Червивые ягоды опускают на 1—2 минуты в соленую воду (20 граммов соли на 1 литр воды). Всплывшую ягоду удляют. Сильно червивая малина, особенно лесная, не годится на джем, ее используют только для получения сока. Джем из ягод малины еще хуже желирует, чем из ежевики.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.