Сидр из малины

Категории Малина

Малиновый сидр в чистом виде готовят редко. Обычно его добавляют в качестве ароматного напитка к смеси из нескольких видов сидра, не обладающих приятным и характерным запахом.

Малиновый сок, полученный после вторичного прессования, используют вместо воды на разведение сидров из других ягод, например из красной смородины. При наличии достаточного количества бутылок или банок сок, полученный после вторичного прессования, стерилизуют.

Малину до прессования нет необходимости измельчать. Малиновый сидр готовят в холодном или слегка нагретом виде из свежих несбродивших ягод. До стерилизации или перед употреблением его обрабатывают так же, как сидр из ежевики.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.