Огурцы с сухой горчицей

Категории Огурцы

Рецепт:

4 кг огурцов
1 луковица
1 головка чеснока
2 моркови
2 пучка укропа
4 листика лаврового листа
6 горошин черного перца
4 ст. л. сухой горчицы
4 ст. л. соли
1 ст. сахара
1 ст. 9%-ного уксуса
1 ст. растительного масла

Морковь натереть на крупной терке, а огурцы, лук и чеснок — мелко нарезать.

Приготовить маринад: смешаваем горчицу, перец, соль, сахар, уксус и растительное масло, лавровый лист.

Смешиваем овощи, добавляем укроп, заливаем маринадом и ставим на сутки под гнет. Банки и крышки простерилизовать и разложить готовый салат в горячие банки. Стерилизовать 15 минут, закрыть крышками, перевернуть до полного остывания.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.