Варенье из персиков

Категории Персик

5 кг персиков, 1,4 кг сахара, 7—8 г лимонной кислоты. Хорошо поспевшие, но твердые персики очистить острым ножом, нарезать на половинки или четвертинки и посыпать сахаром (1 кг на 1,5 кг фруктов). Через 5-6 ч поставить на огонь и варить 10 мин. Сняв с огня, добавить еще 400 г сахара и через 4—5 ч доварить. За несколько минут до окончания варки положить в варенье лимонную кислоту.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.