Репа, маринованная с медом

Категории Репа

Для этого рецепта следует взять неповрежденную, недавно снятую с грядок репу. Дряблые, «лежалые» плоды для этой цели не годятся. По этому же рецепту можно приготовить и брюкву, предварительно нарезав кусочками.
Репу хорошо вымыть, срезать у нее верхушку (хвостик оставить!), уложить в тару и залить охлажденным раствором.
Заливка: на 1 л воды: мед — 200 г, соль — 50 г, яблочный уксус — 100 г, гвоздика — 3 шт., молотый, мускатный орех — 1 чайная ложка.
Раствор прокипятить, охладить и залить им репу. Через неделю можно есть. Хранить на холоде.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.