Райские яблочки маринованные

Категории Яблоки

Заливка: на 1л воды — 200мл столового уксуса, 600-800 г сахара.
На литровую банк у: 0,5 н. ложки молотой корицы, 1 г (12—15 бутонов) гвоздики.
Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2-4 мин в кипящую воду и сразу остудить в холодной воде, после чего уложить в банки, куда уже положены пряности, залить кипящей заливкой и пастеризовать при 90° С: пол-литровые банки — 20 мин, литровые -25, трехлитровые — 30 мин.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.