Чеснок, квашенный в яблочном соке

Категории Зелень, лук, чеснок

Чеснок — 2 кг, яблочный сок — 1л, сахарный песок или мед — 50 г, соль — 70 г.
Чеснок вымыть, освободить от корней, стеблей и верхнего слоя шелухи (нижний оставить), замочить их в холодной воде и выдержать в ней сутки. Затем промыть холодной водой, уложить в банку и залить яблочным соком с растворенными в нем сахарным песком и солью. Раствор должен покрывать чеснок на 2—3 см. Накрыть банку чистой тканью и положить гнет.


Комментировать

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.